Monthly meal 月替わり山崎膳

山崎屋にいらっしゃった際はぜひ、その月の御膳をお召し上がりくださいませ。
四季折々を感じさせる、料理長 林 勧が毎月を楽しませる、自慢の月替わり御膳です。

卯月のお献立

箸染
うるい菜味噌和え
 桜海老 唐墨スライス
椀物
穴子白焼
 新玉葱真薯 桜人参 木の芽  
造里
鯛 鮪 鱧
山崎膳
木の芽和え
蚕豆汐焼
桜餅
スモークサーモン菜の花巻
蛸旨煮
稚鮎塩焼
鯛塩辛
葩麩
凌ぎ
浅蜊蒸し寿司
蓋物
焼春大根 焼鯛の子 焼竹の子
 こごみ 美味出汁餡
小鍋立
和牛ロース朴葉焼
ご飯
ちりめん飯
香の物
瓜奈良漬 かつお牛蒡 味志ば
留椀
赤だし
水物
その日の物
猿沢コース 9品(箸染・椀物・造里・山﨑膳・蓋物・ご飯・香の物・留椀・水物) 4,150円
飛火野コース 11品(箸染・椀物・造里・山﨑膳・凌ぎ・蓋物・小鍋立・ご飯・香の物・留椀・水物) 6,050円