Monthly meal 月替わり山崎膳

山崎屋にいらっしゃった際はぜひ、その月の御膳をお召し上がりくださいませ。
四季折々を感じさせる、料理長 林 勧が毎月を楽しませる、自慢の月替わり御膳です。

皐月のお献立

箸染
汲み上げ湯葉
 茄子ソース掛け 鮭卵
椀物
虎魚酒蒸し
 芽カブ もみじ麩 木の芽  
造里
間八 鱧 サーモン
山崎膳
鮎山椒煮
蛸塩辛
山桃
穴子高菜巻
青瓜
浅蜊木の芽和え
蛸酢
凌ぎ
冷し大和茶麺
鉢物
筍 穴子
 雲丹 若芽
小鍋立
鱧蕃茄鍋
ご飯
ちりめん飯
香の物
瓜奈良漬 かつお牛蒡 味志ば
留椀
赤だし
水物
その日の物
猿沢コース 9品(箸染・椀物・造里・山﨑膳・鉢物・ご飯・香の物・留椀・水物) 4,150円
飛火野コース 9品(箸染・椀物・造里・山﨑膳・凌ぎ・鉢物・小鍋立・ご飯・香の物・留椀・水物) 6,050円