Monthly meal 月替わり山崎膳

山崎屋にいらっしゃった際はぜひ、その月の御膳をお召し上がりくださいませ。
四季折々を感じさせる、料理長 林 勧が毎月を楽しませる、自慢の月替わり御膳です。

文月のお献立

箸染
芋茎の白掛け
 イクラ
椀物
鱧 枝豆湯葉豆腐
 蓴菜 茗荷  
造里
鯛 鱧 鮪
山崎膳
鰻錦糸巻
鯖黄味寿司
蓴菜白ワイン煮
白身魚の杉板焼
青梅
枝豆
雲丹と海老寄せ
白桃大福
凌ぎ
玉子豆腐
焼物
鮎田楽
 焼アスパラ はじかみ
洋皿
和牛もも肉炙り
 トリフ醤油ジュレ掛け
ご飯
ちりめん飯
香の物
瓜奈良漬 かつお牛蒡 味志ば
留椀
赤だし
水物
その日の物
猿沢コース 9品(箸染・椀物・造里・山﨑膳・焼物・ご飯・香の物・留椀・水物) 4,150円
飛火野コース 11品(箸染・椀物・造里・山﨑膳・凌ぎ・焼物・洋皿・ご飯・香の物・留椀・水物) 6,050円