Monthly meal 月替わり山崎膳

山崎屋にいらっしゃった際はぜひ、その月の御膳をお召し上がりくださいませ。
四季折々を感じさせる、料理長 林 勧が毎月を楽しませる、自慢の月替わり御膳です。

神無月のお献立

箸染
秋刀魚
 青じそ霙和え
椀物
澄まし仕立て
 蟹 蕪 松茸 柚子  
造里
鯛 鮪 紋甲烏賊
山崎膳
海老握り
炙りサーモン握り
鱧南蛮
柿なます
鮎子うるか
牛タンスモークと
 ブロッコリースプラウトサラダ
甘酒かぶら
凌ぎ
小芋の揚出し
焼物
子持鮎塩焼
 酢立
小鍋立
国産牛と松茸のしゃぶしゃぶ
ご飯
ちりめん飯
香の物
瓜奈良漬 かつお牛蒡 味志ば
留椀
赤だし
水物
その日の物
猿沢コース 9品(箸染・椀物・造里・山﨑膳・焼物・ご飯・香の物・留椀・水物) 4,150円
飛火野コース 11品(箸染・椀物・造里・山﨑膳・凌ぎ・焼物・小鍋立・ご飯・香の物・留椀・水物) 6,050円