Monthly meal 月替わり山崎膳

山崎屋にいらっしゃった際はぜひ、その月の御膳をお召し上がりくださいませ。
四季折々を感じさせる、料理長 林 勧が毎月を楽しませる、自慢の月替わり御膳です。

水無月のお献立

箸染
焼茄子
 雲丹ソース 針茗荷
椀物
澄まし仕立て
 鱧 冬瓜 蓴菜 梅肉  
造里
鱧 烏賊 鰹タタキ
山崎膳
小芋田楽
芋茎胡麻ポン酢
青梅
蛸塩辛
川海老
皮鯨酢味噌
鰻握り寿司
唐墨砧巻
凌ぎ
揚湯葉阿部川
焼物
鮎塩焼
蚕豆塩焼
小鍋立
牛もも陶板焼
 ポン酢
ご飯
ちりめん飯
香の物
瓜奈良漬 かつお牛蒡 味志ば
留椀
赤だし
水物
その日の物
猿沢コース 9品(箸染・椀物・造里・山﨑膳・焼物・ご飯・香の物・留椀・水物) 4,150円
飛火野コース 11品(箸染・椀物・造里・山﨑膳・凌ぎ・焼物・小鍋立・ご飯・香の物・留椀・水物) 6,050円