Monthly meal 月替わり山崎膳

山崎屋にいらっしゃった際はぜひ、その月の御膳をお召し上がりくださいませ。
四季折々を感じさせる、料理長 林 勧が毎月を楽しませる、自慢の月替わり御膳です。

葉月のお献立

箸染
烏賊素麺
 土佐酢ジュレ 梅肉
椀物
澄まし仕立て
 鱧 コーン真薯 蓴菜 茗荷  
造里
鯛 鮪 鱧
山崎膳くずし
伊佐木塩焼
鶏生ハムとくらげ
湯葉山葵和え
つぶ貝酢の物
凌ぎ
鰻茶漬
冷やし鉢
海老 蛸 小芋 南瓜 茄子
小鍋立
鮑 蛤 雲丹 酒蒸し
ご飯
ちりめん飯
香の物
瓜奈良漬 かつお牛蒡 味志ば
留椀
赤だし
水物
その日の物
猿沢コース 9品(箸染・椀物・造里・山﨑膳くずし・冷やし鉢・ご飯・香の物・留椀・水物) 4,150円
飛火野コース 11品(箸染・椀物・造里・山﨑膳くずし・凌ぎ・冷やし鉢・小鍋立・ご飯・香の物・留椀・水物) 6,050円