Chef’s course 月替わり料理長おまかせコース

山崎屋にいらっしゃった際はぜひ、その月の御膳をお召し上がりくださいませ。四季折々を感じさせる、料理長 林 勧が毎月を楽しませる、自慢の月替わり御膳です。

11月のおまかせ

先付
蟹錦糸砧巻き
 土佐酢ジュレ
お椀
炙り貝柱の澄まし
造里
その日の鮮魚
蒸物
あん肝の茶碗蒸し
 銀餡
小鍋立
真河豚のてっちり
釜飯
牡蠣と帆立貝
香の物
瓜奈良漬 かつお牛蒡 味志ば
留椀
赤だし
料理長おまかせコース 8品(箸染・お椀・造里・蒸物・小鍋立・釜飯・香物・留椀) 3,250円